Smaken

Heb je jezelf Brookies cadeau gedaan, of deze heerlijke Brookies cadeau gekregen en je wilt meer weten over de smaken en ingrediënten? We geven je op deze pagina graag een kijkje in onze keuken.

Alle smaken zijn zorgvuldig samengesteld door een team van kenners en specialisten in het bakkers-vak, dankzij onze gepassioneerde ‘vakidioten’ zijn Brookies niet zomaar een ‘stukje koek’, maar een ware delicatesse. Juist omdat een Brookie een combinatie is van een Brownie en een Cookie, is de ‘taste’ nog beter én uniek in zijn soort!

Wat een Brookie zo uniek maakt? We noemen het onze 'liefdevolle mix' van: Aandacht, ambacht, handwerk en puurste ingrediënten.
En daar gaat ook behoorlijk wat tijd in zitten. Laag voor laag wordt ieder Brookie samengesteld. Dit gaat niet allemaal in één dag. Om smaken met elkaar te kunnen verbinden en toch ieder zijn eigen kracht te kunnen blijven geven wordt het proces nauwkeurig gevolgd. De liefde voor de Brookies spatten bijna van het scherm, en wij weten het al... Ze zijn echt zooooo lekker!

Heb je jezelf Brookies cadeau gedaan of deze heerlijke Brookies ontvangen?

We geven je een kijkje in onze keuken.

PIÑA COLADA
De Piña Colada Brookie: een cookie voorzien van een toplaag Callebaut chocolade brownie waarin de tropische combinatie van ananas en kokos is verwerkt, met een vleugje Bacardi white rum. Eén hap en je waant je op een wit strand onder de palmbomen!
SOUR CHERRY & LAVENDEL kersen, lavendel, amandelen
DATES with CARAMEL
Met één hap een ware chocolade explosie! Oeeehhh... hier worden we echt heel blij van!
Het cookie onder de chocolade is rijk van smaak en met de topping van dadels en caramel is dit Brookie extra bijzonder te noemen.
APPLE RUM appels, rum, rozijnen
STRAWBERRY & LEMON
De Strawberry & Lemon Brookie: de volle maak van chocola gecomplimenteerd door de zoet-frisse aardbei, vergezeld van een zacht zoet zuurtje van de limoen. Wanneer deze Brookie smelt op je tong, voelt het alsof de lente is begonnen!
ORANGE & GRAND MARNIER sinaasappel, Grand Marnier
RASPBERRY with BLUEBERRY, HAZELNUTS & CHAMPAGNE frambozen, bosbessen, hazelnoten
MARACUJA & MANGO
De Maracuja & Mango Brookie: de ultieme tropische cocktail bestaat natuurlijk uit maracuja – het welbekende zusje van de passievrucht – en mango. Deze cocktail was de inspiratie voor deze Brookie, zoet en toch lekker fris – een smaakexplosie die je laat verlangen naar meer...
FUDGY IRISH COFFEE
Coffee time! Jammie jammie! Dit is de Fudgy Irish Coffee smaak. Dit Brookie bestaat uit lekker veel chocolade en met als toevoeging mokka en koffie. Met als topping, romige caramel.
Wie kan dit Brookie niet weerstaan? Heerlijk voor bij een kopje koffie!
FUDGY DOUBLE CHOCOLATE
De Fudgy Double Chocolate Brookie: dé ultieme Brookie voor de chocoladeliefhebber! Een cookie waarop een double chocolate brownie heeft plaatsgenomen die wegsmelt als een toffee, met een vleugje caramel. Een must-try voor de chocoholics onder ons.
LIMITED EDITION - BROWNIE BROOKIE SPECULAAS
Wie zoet is krijgt lekkers... Fan van gevuld speculaas? Dan mag deze klassieker niet ontbreken in een Brookie Box. Zo kom je de gure herfst- en winterdagen wel door. Kopje thee erbij en genieten maar!

De basis ingrediënten van elke Brookie zijn: roomboter, basterdsuiker, zout, eieren, patentbloem, zonnebloemolie, pecannoten én Callebaut chocolade.

Callebaut Chocolade

Wat is dat eigenlijk? We leggen het je graag uit.

Het uitgangspunt van Brooke's Brookies is om te werken, voor zover als mogelijk, met natuurlijke ingrediënten. Ieder Brookie is uniek en heeft zijn eigen krachtige en pure smaak. Zo bestaat ieder Brookie uit de allerbeste belgische chocolade gemaakt door de chocolademakers van Barry Callebaut.

Callebaut was een Belgisch chocoladeproducent voor consumenten en professionele chocolatiers. Vanaf 1996 werd het een onderdeel van het Zwitserse bedrijf Barry Callebaut.

Callebaut is kenmerkend door een zeer intense chocoladesmaak en rijk aan aroma van cacao.

Onze keuze voor Callebaut is niet alleen vanwege de smaak maar ook een keuze voor het welzijn van de cacaoboeren. Callebaut kiest enkel en alleen voor 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengst wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Door de samenwerking met de Cocoa Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ondersteunen zij trainingen en dragen ze bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren.

(Fair Trade Chocolate, Cocoa Horizon).

Gluten

Alle Brookies bevatten gluten

Noten

Alle Brookies bevatten noten en kunnen sporen van pinda's bevatten.

Lactose

De Brookies zijn niet lactose vrij.

'Brooke's Brookies are Rich & Fudgy; de ultieme combinatie van Cookies and Brownies'